Domino’s Pizza Enterprises Mencatat Waktu Penyajian Tercepat Menggunakan AWS untuk Pemesanan Prediktif

Domino’s beralih ke Amazon Web Services (AWS) dan Max Kelsen, Partner Konsultasi Lanjutan di Jaringan Partner AWS (APN), untuk membantu membuat solusi pemesanan prediktif. “Kami sadar kami memerlukan sebuah sistem yang cerdas dan akurat, dan kami menyukai apa yang kami lihat dalam teknologi machine learning AWS,” ujar Gillespie. “Kami tahu bahwa dengan menggunakan layanan AWS kami dapat mengembangkan sebuah solusi yang akan memberi gerai kami pandangan ke masa depan dengan memprediksi pizza apa yang akan dipesan berikutnya.”

Perusahaan ini membuat danau data yang terdiri dari informasi pesanan penting dengan memanfaatkan Amazon Simple Storage Service (Amazon S3) untuk penyimpanan data dan AWS Glue untuk melakukan kueri data. Perusahaan ini juga menggunakan Amazon SageMaker untuk membangun dan melatih model machine learning dalam memprediksi kemungkinan suatu pesanan yang akan dibuat sehingga gerai dapat mulai menyiapkan pesanan tersebut tepat sebelum pesanan dibuat.

Sebagai uji coba, Domino’s awalnya menerapkan solusi pemesanan prediktifnya di beberapa gerainya di Australia. Karyawan gerai melihat layar pemesanan yang menampilkan pizza tertentu dengan berbagai indikator warna yang sesuai dengan kemungkinan pizza tersebut dipesan. “Ini bukan tentang membuat pizza dan meninggalkannya dalam boks panas selama setengah jam—ini tentang menyiapkan pizza, mengeluarkannya dari oven, dan siap menyajikannya saat pesanan dibuat,” ujar Gillespie.

Perusahaan menyempurnakan solusi tersebut selama uji coba sehingga siap untuk peluncuran yang lebih luas. Domino’s kemudian mulai melakukan deployment solusi tersebut ke gerai di Selandia Baru, Prancis, Belanda, Jepang, dan Jerman.

Menggunakan solusi berbasis AWS, Domino’s telah memberi gerainya alat untuk membantu mendorong waktu pengambilan dan pengantaran bagi pelanggan. Sebagai contoh, pada 2019, gerai Domino’s di Australia mencatat rata-rata waktu pengantaran kurang dari 5 menit, sejak dipesan hingga tiba, untuk seminggu penuh. “Sangat menyenangkan melihat tidak ada yang berubah dari perspektif pelanggan, kecuali bahwa pengalaman setelah memesan bisa jadi jauh lebih cepat,” ujar Gillespie. “Pelanggan mendapatkan pizzanya lebih cepat, lebih panas, lebih segar, karena berbagai peningkatan yang telah kami lakukan bersama Project 3TEN. Solusi pemesanan prediktif yang kami kembangkan dengan menggunakan AWS menjadi bagian penting dari hal tersebut.”

Domino’s mendapatkan keunggulan kompetitif di marketplace. “Saat pelanggan merasa lapar, mereka merasa lapar sekarang, dan kami ingin mengantarkan makanan mereka secepat dan seaman mungkin,” ujar Allan Collins, chief marketing officer untuk Australia dan Selandia Baru di Domino’s. “Itulah yang membedakan kami di pasar. Beberapa kompetitor kami masih butuh waktu 45 menit hingga satu jam untuk mengantarkan makanan, sedangkan kami bisa mengantarkan pizza dalam waktu 10 menit atau kurang setelah menerima pesanan. Hal itu benar-benar membuat pelanggan kami kagum.”