Domino’s Pizza が注文予約に AWS を活用し記録的な速さで配達を実現

Domino’s は、Amazon Web Services (AWS) と AWS パートナーネットワーク (APN) のアドバンストコンサルティングパートナーである Max Kelsen に目を向け、予測注文ソリューションの開発の支援を仰ぎました。「スマートで正確なシステムが必要であることはわかっていました。AWS の機械学習テクノロジーで目にしたものが気に入りました」と Gillespie 氏は言います。「AWS のサービスを利用して、次に注文があるであろうピザを予測することで、店舗が未来を垣間見ることができるソリューションを開発できることを当社は知っていました」

同社は、データストレージに Amazon Simple Storage Service (Amazon S3) を、データクエリに AWS Glue を利用して、主要な注文情報を含むデータレイクを作成しました。また、Amazon SageMaker を利用して機械学習モデルを構築およびトレーニングし、注文が行われる可能性を予測します。これにより、店舗は注文が行われる直前にピザの調理に取りかかれます。

トライアルとして、Domino's は当初、オーストラリアの一部の店舗に予測注文ソリューションをデプロイしました。店舗の従業員は、そのピザが注文される可能性に対応するさまざまなカラーインジケーターを備えた、特定のピザの注文画面を確認することができます。「ピザを作って 30 分ほど保温ボックスに入れておいているのではありません。これにより、ピザを並べ、オーブンから取り出し、注文が出されたときにすぐに配達できるようにしているのです」と Gillespie 氏は言います。

同社はトライアル中にソリューションを強化したため、より広範な展開に備えることができました。その後、Domino's は、このソリューションをニュージーランド、フランス、オランダ、日本、ドイツの店舗へデプロイし始めました。

Domino's は、AWS ベースのソリューションを使用して、集荷時間と顧客への配達時間を短縮するためのツールを店舗に提供しています。例えば、2019 年、オーストラリアの Domino’s の店舗では、注文から玄関先までの 1 週間の平均配達時間は 5 分未満でした。「注文後のエクスペリエンスがはるかに速くなることを除いて、顧客の観点から何も変わらないことにワクワクします」と Gillespie 氏は言います。「Project 3TEN で実施された改善により、お客様はより速く、より熱く、よりフレッシュなピザを受け取っています。AWS を利用して開発した予測注文ソリューションは、その大きな部分を占めています」

Domino’s は市場で競争上の優位性を獲得しています。「お客様が空腹なとき、まさにその時点でお腹を空かせているのです。当社はできるだけ早く安全に食事を届けたいと思っています」と、Domino’s のオーストラリアとニュージーランドの最高マーケティング責任者である Allan Collins 氏は言います。「それが当社の市場の差別化要因です。当社は注文後 10 分以内にピザを配達できますが、競合他社の中には食事の配達に 45 分から 1 時間かかるところもあります。それは本当にお客様に感銘を与えています」