茅友公社借助亚马逊云科技托管机器学习服务构建酒类 AI 鉴别服务，为老酒的流通交易保驾护航

白酒一直是中国酒类消费市场中的重要领域，其中贵州茅台酒以广泛的市场知名度和流动性受到了众多的白酒爱好者欢迎。但市场中所充斥的仿冒品使普通消费者难以分辨，假冒商品的出现影响了该品牌的流通，也侵害了消费者的权益。

为了帮助茅台爱好者们更加专业、更加便捷地鉴别茅台酒，作为白酒零售渠道的北京玖臺食品有限公司旗下的茅友公社依托自身十余年茅台酒鉴藏交易经验，结合互联网技术推出了 “见甄系统”，用户只需选择对应产品系列及年份，按照提示流程拍照并上传照片，提交订单等待鉴定结果三个关键步骤即可完成鉴别，并获得专业的鉴定报告。

“从 2009 年成立起，我们就专注于老酒鉴藏交易及用酒体验创新。目前茅友公社在全国建立有 20 余家门店，在新零售概念的推动下，我们也希望通过新的技术帮助消费者实现酒品鉴别的创新，让消费者能够更加安心地实现酒品，尤其是老酒的交易。” 北京玖臺食品有限公司 IT 经理 陈永超说，“‘见甄系统’是我们在这一领域的重要创新，对于茅友公社的技术团队来说，如何将鉴定专家的个人经验与先进的科技结合在一起，是打造‘见甄系统’的关键。”

采用云原生的方式构建并充分地整合云服务的创新能力和规模，茅友公社能够在满足当前市场需求的同时让 “见甄系统” 为未来的全球化应用做好准备。在选择云服务提供商时，亚马逊云科技在全球广泛的基础设施覆盖，完善的机器学习托管服务和成熟的合作伙伴网络支持使其成为茅友公社的首选。

在云上构建 “见甄系统” 酒品鉴定服务时，拥有针对训练机器学习模型的高质量数据集将直接影响到后续的鉴定准确度。在伊克罗德的协助下，茅友公社采用了 Amazon SageMaker Ground Truth 来对已采集的数万张茅台酒包装图像进行数据标注，为机器学习的模型训练夯实基础。“在数据集准备的过程中，我们首先通过 Amazon SageMaker Ground Truth 自助式服务实现数据标注，并请鉴酒专家进行人工审核，将专家的经验带入到计算机视觉中，使其能够契合我们的业务需求。” 陈永超说。

在完成数据集的创建后，茅友公社使用 Amazon SageMaker BYOC（Bring Your Own Containers）模式搭建定制化神经网络，对鉴酒所需的特征点进行分类与定位，其中涵盖茅台酒包装中的 34 个关键特征点，形成标准化的鉴定体系，并在前端通过自研的 “见甄 AI 鉴酒盒子” 所具有的精准称重，RFID 读取能力所提供的数据作为辅助信息，以提升鉴别结果的准确性与权威性。

茅友公社在亚马逊云科技上所构建的 “见甄系统” 在为 “见甄 AI 鉴酒盒子” 提供支持之外也提供了包括微信小程序在内的更多便利化的使用体验，让普通用户也能够借助创新的科技快速完成酒品真伪鉴别。“我们在处理计算服务需求的时候最初选择了基于 Amazon EC2 来构建，可以非常方便的将我们成熟的业务模块快速迁移上云，” 陈永超谈到，“随着应用的不断优化和完善，亚马逊云科技核心级服务合作伙伴伊克罗德也为我们提供了许多架构和成本优化建议，我们开始在鉴定场景中引入 Amazon Lambda 无服务器计算服务，处理业务场景中的各类代码，实现自动化的触发运行和弹性伸缩，结合 Amazon CloudWatch 提供的监控能力，简化了运维工作的复杂度，即使小程序等终端用户的持续增长，我们也无需担心平台的可靠性。”

茅友公社构建在亚马逊云科技上的 “见甄系统” 成功实现了一站式的智慧鉴酒服务，为老酒交易体系注入了创新科技能力，通过鉴别真伪和区块链防伪溯源，整合见甄专业鉴酒师资源，茅友公社让一瓶老酒实现 “二次出厂”，为老酒的流通交易保驾护航。

在伊克罗德的支持下，茅友公社基于亚马逊云科技的托管机器学习服务构建了酒品鉴定、鉴别与溯源的 “见甄系统”，通过计算机视觉与机器学习能力对茅台酒瓶身的特征点进行识别，结合自研的前端智能硬件见甄 AI 鉴酒盒子对酒品进行称重，系统能够在 3 分钟内生成符合中国酒类协会认证的茅台酒鉴定证书。采用 Amazon SageMaker 的针对性训练神经网络模型，结合定位与分类特征的鉴定特征点，茅友公社将整合了人工智能的茅台鉴定准确度提升至 99% 以上，并且该准确率在更多样本的训练支持下仍在持续提升。

在成本优化方面，使用 Amazon Lambda 无服务器事件驱动型计算服务取代传统基于云上服务器的部署方式，让茅友公社能够在不预置及管理基础设施的情况下根据业务的需求执行酒类鉴别场景中的代码，从而在简化平台运维的同时帮助企业实现 40% 的日常 IT 支出。“无服务器计算非常适合我们的业务场景，因为酒类鉴别并不是时刻发生的连续性作业，如果采用传统部署方式，我们需要为‘空载’的系统支付费用，而 Amazon Lambda 这样的服务只会根据事件触发来执行，因此我们只需为实际的用量付费，再结合伊克罗德为我们提供的成本优化建议，我们就可以将节省出的资金投入到新零售的创新上。” 陈永超谈到。

目前茅友公社所推出的 “见甄系统” 已经成功处理上万次的鉴定请求，采集超过 TB 量级不同年份的茅台酒包装高清图，这些海量的图片以存储在 Amazon Simple Storage Service （Amazon S3）中并结合 Amazon Identity and Access Management （IAM）服务实现精细颗粒度的访问管理，为训练的优化和未来业务的创新提供支持。亚马逊云科技多种服务之间良好的集成能力与互操作性也帮助茅友公社的技术与鉴定团队能够从服务之间整合所形成的自动化流程中获益，实现 90% 的时间和人力成本节约。

未来，茅友公社将继续借助亚马逊云科技以及伊克罗德所提供的能力在酒类新零售和业务全球开拓等领域进行更多的尝试，在业务中引入包括 AI、基于大语言模型的智能对话等多种新技术来持续提升业务效率，为消费者提供更多样化的体验，增加更多的商业机会。

茅友公社于 2009 年在北京茅台⽂化研究会的⽀持下成⽴，专注于⽼酒鉴藏交易、⽤酒体验创新，打造集产品、知识、服务、技术与⼀体的⽼酒新零售平台。同时深耕茅台特制酒、纪念酒及⽼酒产品及服务。并推出科技鉴酒服务，为老酒的流通交易保驾护航。

伊克罗德为一家 Born-In-Cloud 云原生的咨询服务公司，为企业提供云端架构咨询、项目迁移、混合云环境托管、培训与多样化的上云解决方案，服务全球企业超过数千家，客户横跨互联网、媒体、游戏、电商零售、制造、汽车、金融科技、社交应用等行业。在全球云服务顾问咨询产业中，伊克罗德是长期值得信赖的一站式上云解决⽅案提供者。同時作为亚马逊云科技的核心级服务合作伙伴，伊克罗德专业提供亚马逊云科技的顾问咨询与技术⽀持服务，与亚马逊云科技在全球范围内展开深度合作，团队拥有数百张亚马逊云科技专业架构师证照，并先后荣获亚马逊云迁移、云安全、云托管、物联网、数据分析、机器学习、SAP、DevOps 等多项能力资质。