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ベイケアのセントジョセフ病院における Just Walk Out によるカフェの待ち時間の短縮と運営効率向上

この記事は 「BayCare’s St. Joseph’s Hospital cuts café wait times and improves operating efficiency with Just Walk Out 」（記事公開日： 2024 年 8 月 23 日）の翻訳記事です。

忙しい病院スタッフや来院者にとって、手短に食事を購入したいのに列に並ぶことは最も避けたいことです。フロリダ州タンパのセントジョセフ病院 (ベイケア・ヘルスシステムの一部) のカフェテリアは、アマゾンの Just Walk Out テクノロジーでリニューアルされ、もう列に並ぶ必要はなくなりました。

Just Walk Out は、ショッピング体験を簡素化し、スピードアップするために設計されています。人工知能( AI )、コンピュータービジョン、物体認識、深層学習モデルを組み合わせることで、あらゆる小売の環境で買い物客が選んだ商品を正確に判断できます。

セントジョセフ病院では、来院者は Season’s Café の入り口で、クレジットカード、モバイルウォレット、または従業員バッジを使ってゲートを通過します。このテクノロジーは、買い物客が棚から商品を手に取ったり、戻したりしたことを検知し、仮想の買い物カゴを作成します。会計の準備ができたら、買い物客は列に並ぶことなく退店し、選択した支払い方法で商品代金が決済されます。

Seasns_Cafe-gatesSeason’s Café. 出典: セントジョセフ病院

セントジョセフ病院は、病院が所有するカフェテリアに Just Walk Out を導入した全国初の病院です。「この技術がもたらした利便性と利用のしやすさに、みんな喜んでいます。私たちのスタッフ、医師、そして来院者も、素早く食品や飲み物を手に入れ、休憩や大切な人と過ごす時間を優先することができます。」と、ベイケア東部地区の食事、および栄養サービスディレクターの Erica Salgado 氏は述べています。

レジ待ちにさようなら

常にそうだったわけではありませんが、パンデミック中、病院は人手不足に陥り、長いレジ待ち列と20分以上の待ち時間が発生していました。そこで Salgado 氏はベイケアヘルスのイノベーションの VP である Craig Anderson 氏と一緒に、より迅速で円滑なカフェ体験を設計することにしたのです。

「患者のケアと品質は私たちの目標であり、Just Walk Out テクノロジーは、患者とそのゲストに合理化されたシンプルかつ正確なショッピング体験を提供し、時間を節約してくれます。」と Salgado 氏は述べています。

迅速になったサービスと営業時間の拡大

現在、カフェの飲食品コーナーの滞在時間はかつてないほど短くなりました。カフェで費やしていた平均時間は 25 分からわずか 3 分にまで短縮されました。「日勤の従業員は、列に並んで待つ必要がなく、その分、昼食時に休憩を取ることができます。従業員に多くの時間を返してあげることができました。」と Salgado 氏は述べています。

Seasons_Cafe_shoppingSeason’s Café. 出典: セントジョセフ病院

病院の三交代勤務の従業員も、Season’s Café のアップグレードを喜んでいます。このカフェでは、24 時間新鮮な食品を提供しています。以前、カフェは午後 9 時に閉店していたため、夜勤の従業員の中には、シフト中ずっと食事なしで過ごさざるを得ない人もいました。「ヘルスケア組織として、私たちは患者と、患者のために働く人々の両方を第一に考えています」と、ベイケアのアプリケーションの VP である Brenda Goralski 氏は付け加えます。「Just Walk Out により、従業員はいつでもカフェを利用できるようになり、その結果、従業員は患者にさらに良いサービスを提供できるようになります。」

効率を高める合理的なオペレーション

レジの列をなくしたことで、病院はレジを担当する従業員を、パンデミック以降、閉鎖されていた患者サービスや医師ラウンジなどのエリアに再配置することができました。「Just Walk Out テクノロジーにより、レジ係やバリスタなどの職種を再考し、労働力を最適化することができました。このテクノロジーは、コロナ後に対処できなかった労働力不足を間違いなく緩和してくれました。」とSalgado 氏は述べています。

結果として効率が向上し、病院は顧客スループットを向上させ、高い収益成長目標を達成するのに役立っています。カフェが再開されて以来、深夜シフトの売上は毎週増加しており、マネージャーは、簡単に商品を手に取って出るだけであることから、人々が平均してより多くの商品を購入するようになったことを確認しています。また、レジなし形式のおかげで、カフェにはより多くの商品を置くスペースができました。「レジがあった場所にドライ商品売り場を作りました。ヒートマップから、ここが非常に人気のあるスペースになっていることがわかります。」と Salgado 氏は述べています。

また、病院では、従業員がバッジを使ってカフェに入り、食事の支払いを行えるようになっています。そのためには、給与天引き、プリペイド定額支払い、食事プラン、ロイヤルティ特典など、様々なキャッシュレス決済プログラムを提供する Transact Campus の部門である Quickcharge に Just Walk Out を統合する必要がありました。「Amazon のスムーズなチェックアウト体験と統合された当社のキャッシュレス決済テクノロジーが、スピードが不可欠な医療環境の向上に役立っているのは喜ばしいです。」と、Transact のコマースソリューション担当 SVP 兼 GM である Arun Ahuja 氏は述べています。

可能性の拡大

Seasons_Cafe-ribbon-cuttingSeason’s Café. 出典: セントジョセフ病院

まだ始まったばかりですが、Salgado 氏はカフェの業績と買い物客からの前向きなフィードバックの両方に満足しています。また、常に学ぶ機会があると考えています。「前例のないことに取り組む際は、予測や計画できなかったことが多くあるものです」と述べています。得られた教訓の一つは、従業員が店舗をテストし、必要な調整を行えるよう、グランドオープン前に「ソフトローンチ」(練習期間)を設けることです。

総じて、ベイケア・セントジョセフ病院のチームは、彼らが成し遂げたことに大変喜んでいます。「私たちがこれを実行しているという事実は、私たちが限界を押し広げ、先を見据え、地域社会に最高のものを提供できるよう革新的かつ創造的であることの証です」と Salgado 氏は結論付けています。

お客様にスムーズでチェックアウト不要のショッピングを提供しましょう。ビジネスオペレーションを最適化および合理化しながら、より迅速でシームレスなショッピングをお客様に提供したいとお考えであれば、Just Walk Out テクノロジーがどのように役立つかについて、お問い合わせください。

著者について

Sarah Yacoub

Sarah Yacoub は、AWS のマーケティングシニアマネージャーで、アマゾンの Just Walk Out テクノロジーのマーケティングを担当しています。彼女はワシントン DC に拠点を置いています。

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本稿はソリューションアーキテクトの齋藤が翻訳を担当しました。原文はこちら。