お客様事例/消費者向けパッケージ商品 (CPG)

2021 年
Coca-Cola İçecek のロゴ

Coca-Cola İçecek が AWS IoT SiteWise を利用して運用パフォーマンスを向上

Coca-Cola İçecek は、AWS で生産ラインの衛生プロセスのための堅牢なデジタル分析システムをわずか 2 か月で構築し、プロセスの効率を改善し、環境リソースの使用量を削減しました。

20%

1 年間に節約するエネルギーの割合

9%

1 年間に節水する割合

34

1 年間に節約する処理時間 (日数で換算)

改善

CIP プロセスの環境持続可能性

最適化

CIP プロセス時間とコストパフォーマンス

概要

CCI のデジタル戦略とビジョンの一環として、同社は Amazon Web Services (AWS) を使用してデジタルツインを構築し、26 のボトリング工場を変革しました。

CCI は、より広範なデジタル戦略を追求するためにこのプロジェクトを開始しました。データとテクノロジーへの投資に関する CCI のビジョンは、カスタマーエクスペリエンス、資産の最適化、人々の体験、成長のためのイノベーションという 4 つの主要な柱を通じて、デジタル時代の変化を先導し、価値を生み出すことです。デジタルテクノロジーを通じた資産の最適化は、CCI の資産と運用モデルの持続可能性、効率性、質を実現するための継続的な改善を実現するエンジンを生み出すことを目的としています。

CCI は、デジタルツインを使用して、資産の最適化を改善し、持続可能性を実現し、ダウンタイムを回避し、自社の製造プロセスにより多くのインテリジェンスをもたらすソリューションを開発したいと考えていました。AWS のサービスを利用して、CCI のオペレーターとモノのインターネット (IoT) デバイス間の通信 (IoT データをやり取りするためのソフトウェア、センサー、および他のテクノロジーが組み込まれた物理オブジェクトのネットワーク) を改善することにより、CCI は、そのビジネス、コミュニティ、および環境のために価値を創出しました。

Coca Cola のボトリング工場

機会 | クラウドでデジタルツインから価値を引き出す

デジタルツインの目的は、製造現場を自動化し、CCI で製造プロセスの全体像を把握できるようにすることにありました。この情報を使用することで、CCI はライン業務や資産活用のオペレーションを改善し、オペレーターは測定精度を高め、必要に応じて予防メンテナンスを実施できました。「障害や他のメンテナンスの問題を発生前に特定できれば、工場を常に稼働させ、稼働率を向上させることができます」と CCI の資産最適化デジタルテクノロジーリーダーである Suheyla Er Aksoy 氏は述べています。クラウドにおけるデジタルの工場の完全なレプリカは、高度な分析、人工知能、およびほぼリアルタイムの資産モニタリングを通じて、会社が価値を得るのにも役立ちます。

デジタルツインを強化するために、CCI は資産と産業用 IoT デバイスからのデータポイントを、開発する必要があるアプリケーションに接続する必要がありました。ソリューションを求めていた同社は、AWS に目を向けました。「当社は、これが IoT データのモデル化、処理、パフォーマンスなど、複数の側面に関わる包括的なソリューションとなることを認識していました」と CCI のデジタルツインプロダクトマネージャーである Elif Ege 氏は述べています。「AWS は柔軟なサービススイートを提供し、スケーラブルで設定可能なソリューションを構築するために必要なレベルのサポートを提供してくれました」

CCI は、AWS IoT SiteWise を使用してスケーラブルな分析ソリューションを構築するために、企業が AWS で望ましい結果を実現するのをサポートするエキスパートのグローバルチームである AWS プロフェッショナルサービスを選びました。AWS IoT SiteWise は、産業用機器からデータを大規模に収集、保存、整理、および消費して、データで意思決定を強化することを簡単にするマネージドサービスです。CCI の多様性に対するコミットメントの一環として、多様なチームがプロジェクトを先導しました。「多様性は当社の持続可能性にとって重要であり、インクルージョンは当社の文化の中心にあります」と Aksoy 氏は述べています。「この製品を推進するために、非常に有能で多様なリーダーシップチームを形成することができました」

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AWS プロフェッショナルサービスとともに無駄がなく俊敏なチームとして効率的に作業することで、市場投入までの時間を短縮できました"

Elif Ege 氏
CCI、デジタルツインプロダクトマネージャー

ソリューション | AWS IoT SiteWise を使用して仮想レプリカを構築する

プロジェクトの第 1 段階で、CCI は AWS プロフェッショナルサービスを使用して、CIP (Clean-in-Place、定置洗浄) プロセスのためのソリューションを構築しました。CIP は、分解せずに生産ラインと機器の内部の表面を洗浄する食品および飲料業界の重要な衛生プロセスです。「当社の CIP は毎日実施される生産プロセスであり、業界の衛生と品質要件を満たすために不可欠です」と CCI のデジタルツインプロダクトチームのプロダクトオーナーである Burcu Hacioglu 氏は述べています。「当社では、CCI の工場がエネルギーと水を過剰に使用することにつながり得る時間測定エラーを回避することにより、プロセス効率を改善したいと考えていました」

CCI は、膨大な量の産業データを収集および処理し、CIP 資産とプロセスのデジタルモデルを構築する方法を必要としていました。機器データを取り込んで処理するために、CCI は AWS IoT Greengrass で実行される AWS IoT SiteWise を使用しました。AWS IoT Greengrass は、デベロッパーがデバイスソフトウェアを構築、デプロイ、管理するのに役立つ IoT オープンソースエッジランタイムおよびクラウドサービスです。AWS IoT SiteWise は、CCI の工場から大量の産業データを取り込み、オープンソースの分析およびインタラクティブなビジュアライゼーションのためのウェブアプリケーションである Grafana ダッシュボードを使用して、オペレーターがエッジでプロセスをモニタリングできるようにします。あらゆる規模に対応する高速かつ柔軟な NoSQL データベースサービスである Amazon DynamoDB は、ステートマシンの処理に使用され、運用データの計算と比較を行います。

このソリューションを使用することで、CCI オペレーターは企業資産のデジタル表現へのアクセスを受け取り、CIP プロセスをほぼリアルタイムで把握できます。IoT データは、ビジネスルールとプロセス関連情報を使用して、クラウドでさらに強化されます。これは、分析を運用可能にし、自動的にスケールして最大でペタバイト規模の IoT データをサポートするフルマネージドサービスである AWS IoT Analytics などの AWS のサービスを利用します。この強化されたデータは産業用データレイクに保存され、Amazon Athena を通じて CCI オペレーターと企業の利害関係者に提供されます。Amazon Athena は、標準 SQL を使用して AWS でそのようなデータを簡単に分析できるようにするインタラクティブなクエリサービスです。

CCI は CIP デジタルソリューションを 2 か月で構築しました。「AWS プロフェッショナルサービスとともに無駄がなく俊敏なチームとして効率的に作業することで、市場投入までの時間を短縮できました」と Ege 氏は述べています。デプロイから 4 か月以内に、CCI は 30 を超える改善の機会を特定し、その結果、1 年間で電力を 20%、水を 9% 節約できました。さらに、CCI は、デジタルツインソリューションを使用して 1 年あたり 34 日間に相当する処理時間を節約できると見積もっています。これにより、オーバーヘッドコストが削減され、効率がさらに向上します。「2021 年から 2023 年の間に、CIP プロセスのデジタルツインを実装することで、200 日間の生産日数を取り戻すことができると期待しています」と Aksoy 氏は述べています。「また、ラインの稼働率に大きな影響を及ぼすフィラーミキサーマシンの最適化にも期待を寄せています」

結果 | 会社全体にソリューションを拡大する

2021 年 2 月末までに、CCI は CIP ソリューションを 4 つのシステムにデプロイし、デジタルツインを拡張して 3 つの工場のフィラーミキサーマシンを含めました。これらのソリューションを使用することで、マシンの障害を特定し、生産ラインのパフォーマンスを向上させることができます。資産の最適化、人間とマシンのコラボレーション、ライン稼働率の向上、持続可能性の目標を達成するために、CCI は 26 の工場すべてで製造プロセスを自動化することに取り組んでいます。

将来、CCI は、ほぼリアルタイムのモニタリング、プロセス分析、および人工知能の実装を通じて、ボトリングオペレーションを大規模に変革し続ける予定です。CCI はデジタルツインを工場やライン全体に拡張し、AWS で機械学習モデルを引き続き開発して、製造現場でインテリジェンスを推進していきます。「当社はデジタルツインを使用して、データとテクノロジーに基づく資産最適化アプローチを設計しました」と Aksoy 氏は述べています。「これにより、自律型スマートマニュファクチャリングに向けた当社の取り組みが加速し、チームは IoT データと AI で強化されます」

Coca-Cola İçecek について

Coca-Cola İçecek は、Coca-Cola システムの重要なボトラーの 1 つです。トルコのイスタンブールに本拠を置く同社は、トルコ、パキスタン、中央アジア、中東で飲料を製造および販売し、4 億人以上の消費者にサービスを提供しています。

使用されている AWS のサービス

AWS IoT SiteWise

AWS IoT SiteWise は、産業機器からのデータの大規模な収集、保存、整理、モニタリングを簡単にし、より優れたデータ駆動型の意思決定を行うのに役立つマネージド型サービスです。

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AWS IoT Greengrass

AWS IoT Greengrass は、モノのインターネット (IoT) のオープンソースエッジランタイムおよびクラウドサービスであり、デバイスソフトウェアの構築、デプロイ、および管理を支援します。お客様は、家庭、工場、車両、企業の何百万台のデバイスで IoT アプリケーションに AWS IoT Greengrass を使用しています。

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AWS プロフェッショナルサービス

AWS クラウドを導入すれば、持続的なビジネス上のメリットが得られます。特殊なスキルと経験をチームに加えれば、結果を達成するのに役立ちます。 AWS プロフェッショナルサービス組織は、お客様が AWS クラウドを利用する際に、期待するビジネス上の成果を実現できるようサポート可能なエキスパートで構成されるグローバルチームです。

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Amazon DynamoDB

Amazon DynamoDB は、規模にかかわらず、数ミリ秒台のパフォーマンスを実現する、key-value およびドキュメントデータベースです。これはフルマネージド型でマルチリージョン、マルチアクティブで耐久性があるデータベースであり、セキュリティ、バックアップと復元、インターネット規模のアプリケーション用のインメモリキャッシュが組み込まれています。 

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