Modern Milkman reduziert mit Peak in AWS den Abfall von 55 Millionen Plastikflaschen

Modern Milkman verwendet nicht nur künstliche Intelligenz (KI), um Frischmilch in Glasflaschen nach Hause zu liefern. Es verfolgt die eingesparten Plastikflaschen auch in Echtzeit – über 55 Millionen und es werden mehr. Inspiriert von Blue Planet von BBC wandte sich der britische Einzelhändler KI-gestützten Prognosen zu, um die Lieferung von Frischmilch, Naturprodukten und anderen Lebensmitteln zu optimieren. In Zusammenarbeit mit Peak, einem AWS-Kompetenzpartner für Einzelhandel und Machine Learning, nutzte Modern Milkman die Decision-Intelligence-Plattform von Peak, um Informationen zur Haltbarkeit, Bestellungen von Kundinnen und Kunden sowie Liefer- und Lagerdaten zu analysieren. Von dort aus konnte Modern Milkman fundiertere Prognosen zu Bestand und Nachfrage treffen und sicherstellen, dass Kundinnen und Kunden komplette Bestellungen ohne Ersatzprodukte erhalten.

Die Anforderungen an die Lebensmittelversorgung und die Lieferung nach Hause haben während der Pandemie drastisch zugenommen. Da in Großbritannien nur zwölf Prozent der 1,85 Milliarden Plastikartikel wöchentlich recycelt werden, fand die Mission von Modern Milkman, Abfall zu reduzieren, bei vielen Anklang. Da das Unternehmen ein exponentielles Wachstum verzeichnete, benötigte es eine neue Methode, um sicherzustellen, dass die richtigen Produkte in den lokalen Lebensmittelzentren vorrätig waren, und um die operationale Exzellenz zu steigern.

Das Unternehmen nutzte seine Daten, um mehr Einblicke in seine Liefernetzwerke zu gewinnen und seine Bestandsplanung zu optimieren. Um dies zu erreichen, tat sich Modern Milkman mit Peak zusammen, einem AWS-Partner mit mehreren AWS-Kompetenzbezeichnungen. Diese Bezeichnungen bestätigen die technische Kompetenz und den nachgewiesenen Erfolg von Kundinnen und Kunden von Peak in den Bereichen Einzelhandel, Lieferkette und Machine Learning. Über seine KI-Plattform unterstützt Peak das transformative Wachstum von Einzelhandelsunternehmen in einer Vielzahl von Sektoren. Es nutzt KI und Machine Learning (ML), um Leistung und Agilität zu verbessern sowie die Effizienz in der gesamten Lieferkette der Kundinnen und Kunden im Einzelhandel zu steigern.

Peak half Modern Milkman dabei, mehrere Facetten seines Geschäftsbetriebs zu rationalisieren, angefangen bei den Nachfrageprognosen für seine Milch. John Hughes, Chief Information Officer (CIO) von Modern Milkman, spricht weiter über diesen ersten transformativen Gewinn für das Unternehmen: „Die Nachfrageprognosen, die wir mit Peak für unsere Milch entwickelt haben, bieten eine Automatisierung, die unsere Lieferkette auf ganzer Linie rationalisiert. Wir haben in unserem Prozess eine Menge an Effizienz gewonnen und gleichzeitig viel Abfall reduziert.“

Um die reibungslose, auf Kundinnen und Kunden ausgerichtete Leistung seiner digitalen Lieferungsplattform voranzutreiben, unterstützt Peak Modern Milkman mit AWS-Rechen-, Speicher- und Datenbankservices. Die Plattform nutzt außerdem die Skalierbarkeit, Flexibilität und Agilität mehrerer AWS-Services, darunter Amazon CloudWatch, Amazon Elastic Container Service (Amazon ECS), Amazon Elastic Container Registry (Amazon ECR), Amazon Elastic Compute Cloud (Amazon EC2), Amazon Elastic Kubernetes Service (EKS), Amazon Simple Storage Service (Amazon S3), Amazon Redshift und AWS Elastic Beanstalk. Modern Milkman nutzte die Konnektoren der Peak-Plattform, um die ML-Modellentwicklung und die Datenanalyse durch geplante Importe zu beschleunigen.

KI-gestützte Nachfrageprognosen ermöglichten es Modern Milkman, Bestellungen seiner Lieferantinnen und Lieferanten sorgfältig zuzuschneiden, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Lager- und Lieferdaten sowie Informationen zur Haltbarkeit halfen Modern Milkman dabei, Bestellungen mit minimalen oder gar keinen Substitutionen an Kunden auszuliefern. Die Effizienz und Genauigkeit reduzierten den Verderb von Lebensmitteln, während die Kundinnen und Kunden die Tradition genossen, lokale, frische Produkte direkt vor ihrer Haustür zu erhalten.

Hughes führt weiter aus: „Die KI-gestützte Technologie von Peak in AWS ermöglicht es uns, über 55 Millionen Plastikflaschen aus der Umwelt zu entfernen und gleichzeitig unseren Kundinnen und Kunden die frischesten und genauesten Bestellungen zu liefern, die möglich sind.“

Ganz im Sinne der Tradition, morgens direkt vor der Haustür Frischmilch, Eier und andere Grundnahrungsmittel vom Bauernhof zu beziehen, übernimmt Modern Milkman den Transport und die Lieferung von bis zu drei Bestellungen pro Woche – über Nacht – für seine Kundinnen und Kunden. Peak unterstützt Modern Milkman dabei, den Ablauf des Lagerprozesses an seinen Standorten in ganz Großbritannien neu zu erfinden und zu optimieren.

Modern Milkman ist seinem Engagement zur Abfallreduzierung nachgekommen und hat nicht nur seinen Ruf bei seinem wachsenden umweltbewussten Bestand an Kundinnen und Kunden gefestigt, sondern auch eine hochqualifizierte Belegschaft gewonnen und gehalten. Hughes führt weiter aus: „Wir sehen, dass viele Menschen in andere Teile des Landes ziehen, um für Modern Milkman zu arbeiten, weil sie ein Problem mit Plastik haben oder weil sie erkennen, dass wir eine zweckorientierte Organisation sind. Jemand aus Frankreich hat seine Sachen gepackt und ist hergezogen, um mit uns zu arbeiten, weil er so fasziniert von unserer Mission war.“

Hughes untermauerte den Wert von Peak und AWS in allen Geschäftsbereichen und brachte den Plan des Unternehmens zum Ausdruck, die erzielten Fortschritte fortzusetzen. Beginnend mit einer Expansion in ganz Großbritannien plant Modern Milkman auch, seine Geschäftstätigkeit auf den US-Markt auszudehnen. Das Unternehmen wird seine KI-Erkenntnisse nutzen, um eine interne Reduzierung seiner CO2-Emissionen und vieles mehr in Angriff zu nehmen.