Modern Milkman elimina cincuenta y cinco millones de residuos de botellas de plástico gracias a Peak en AWS

Modern Milkman no solo emplea la inteligencia artificial (IA) para hacer entregas a domicilio de leche fresca en botellas de vidrio, sino que también realiza un seguimiento en vivo de las botellas de plástico que se ahorran: más de cincuenta y cinco millones y seguimos sumando. Inspirado por Blue Planet, de la BBC, este minorista que opera en todo el Reino Unido recurrió a la previsión impulsada por la inteligencia artificial con el objetivo de agilizar la entrega de leche fresca, productos y otros alimentos. En colaboración con Peak, socio con competencias en venta minorista y machine learning de AWS, Modern Milkman utilizó la plataforma de inteligencia de decisiones de Peak para analizar la información sobre la vida útil, los pedidos de los clientes, así como los datos de suministros y almacenes. A partir de ahí, Modern Milkman pudo hacer predicciones más informadas sobre el inventario y la demanda, lo que garantizó que los clientes recibieran los pedidos completos sin sustituciones.

La demanda de suministro de comestibles y entrega a domicilio aumentó de manera drástica durante la pandemia. Solo el doce por ciento de los 1850 millones de productos de plástico se recicla cada semana en el Reino Unido, por lo que la misión de reducir los residuos en Modern Milkman hizo mella en muchos. A medida que la empresa experimentaba un crecimiento exponencial, necesitaba una nueva forma de garantizar que hubiera existencias de los productos adecuados en sus centros de comestibles localizados y también mejorar la excelencia operativa.

La empresa recurrió a los datos a fin de obtener más información sobre sus redes de suministro y así optimizar la planificación de su inventario. Para ello, Modern Milkman comenzó a cooperar con Peak, un socio de AWS con varias designaciones de competencias de AWS. Estas designaciones validan la competencia técnica de Peak y el éxito probado de los clientes en la venta minorista, la cadena de suministro y el machine learning. A través de su plataforma de inteligencia artificial, Peak apoya el crecimiento transformador de las empresas minoristas en una variedad de sectores. Aprovecha la IA y el machine learning (ML) para mejorar el rendimiento y la agilidad e impulsar la eficiencia en toda la cadena de suministro minorista de los clientes.

Peak ayudó a Modern Milkman a optimizar varias facetas de sus operaciones empresariales, empezando por la previsión de la demanda de leche. John Hughes, director de sistemas de información de Modern Milkman, explica con más detalle este primer logro transformador para la empresa: «La previsión de la demanda de leche que hemos desarrollado con Peak proporciona una automatización que agiliza nuestra cadena de suministro en todos los ámbitos. Hemos ganado muchísima eficiencia en nuestros procesos a la vez que hemos reducido una gran cantidad de residuos».

Con la finalidad de impulsar el rendimiento ininterrumpido y centrado en el cliente de su plataforma de entrega digital, Peak presta ayuda a Modern Milkman a través de los servicios de computación, almacenamiento y bases de datos de AWS. La plataforma también aprovecha la escalabilidad, la flexibilidad y la agilidad de varios servicios de AWS, como Amazon CloudWatch, Amazon Elastic Container Service (Amazon ECS), Amazon Elastic Container Registry (Amazon ECR), Amazon Elastic Compute Cloud (Amazon EC2), Amazon Elastic Kubernetes Service (Amazon EKS), Amazon Simple Storage Service (Amazon S3), Amazon Redshift y AWS Elastic Beanstalk. Modern Milkman aprovechó los conectores de la plataforma de Peak para acelerar el desarrollo de modelos de ML y los análisis de datos mediante importaciones programadas.

La previsión de la demanda impulsada por la IA permitió a Modern Milkman adaptar de manera diligente los pedidos de sus proveedores a fin de reducir el desperdicio de alimentos. Los datos de almacenes y suministros, así como la información sobre la vida útil, ayudaron a Modern Milkman a entregar los pedidos a los clientes con apenas sustituciones. La eficiencia y la precisión han reducido el desperdicio de los alimentos, mientras que los clientes disfrutan de la tradición de recibir productos frescos y locales procedentes de granjas en la puerta de sus casas.

Hughes explica: «La tecnología basada en IA de Peak en AWS nos permite eliminar más de cincuenta y cinco millones de botellas de plástico del medio ambiente y, al mismo tiempo, entregar los pedidos en el estado más fresco y de la manera más precisa posible a nuestros clientes».

A fin de seguir cumpliendo con la tradición de poder acceder a leche, huevos y otros productos básicos frescos de granja desde la puerta de casa por la mañana, Modern Milkman completa el transporte y la entrega de hasta tres pedidos por semana, durante la noche, para los clientes. Peak ayuda a Modern Milkman a rediseñar y optimizar el flujo del proceso de almacenamiento en sus centros de distribución en todo el Reino Unido.

Gracias a su compromiso con la reducción de los residuos, Modern Milkman no solo ha consolidado su reputación entre su creciente base de clientes implicados con el medio ambiente, sino que también ha atraído y mantenido una fuerza laboral de alta calidad. Hughes explica: «Notamos que muchas personas se mudan por todo el país para trabajar en Modern Milkman porque ven un problema con el plástico o porque ven que somos una organización movida por un propósito. Un trabajador francés hizo las maletas y se mudó aquí para trabajar con nosotros porque sus valores encajaban con nuestra misión».

Al afirmar el valor de Peak y AWS en todas sus operaciones, Hughes reveló el plan de la empresa de continuar con el progreso logrado hasta ahora. Gracias al comienzo de su expansión en el Reino Unido, Modern Milkman también tiene planes de expandir sus operaciones al mercado estadounidense. La empresa aprovechará sus conocimientos de IA para abordar una reducción interna de sus emisiones de CO2, así como muchas iniciativas más.