Modern Milkman が AWS を利用して Peak とともに 5,500 万本のプラスチックボトルの廃棄を削減

Modern Milkman は、ガラス瓶に入った新鮮な牛乳を自宅に配達するためだけに AI を使用しているわけではありません。同社は、削減されたプラスチックボトルをリアルタイムで追跡し、その数は 5,500 万本を超えています。BBC の Blue Planet に触発され、英国全土で事業を展開するこの小売業者は、新鮮な牛乳、農産物、他の食料品の配達を効率化するために、AI を活用した予測を利用することにしました。Modern Milkman は AWS リテールおよび機械学習コンピテンシーパートナーである Peak と連携し、Peak の Decision Intelligence プラットフォームを使用して、賞味期限に関する情報、顧客の注文、供給および倉庫データを分析しました。これにより、Modern Milkman は在庫と需要についてより十分な情報に基づいた予測を行うことができ、顧客は、代替品を含むことなく、注文したものをすべて受け取ることができるようになりました。

パンデミックの間、食料品の供給と宅配の需要が劇的に増加しました。英国では毎週 18 億 5,000 万個のプラスチックを使用した商品のうち、わずか 12% しかリサイクルされていないため、Modern Milkman の廃棄物削減のミッションは多くの人の共感を呼びました。同社は急成長を遂げており、適切な商品が地元の食料品ハブに在庫として確保されるようにし、より優れた業務運営を推進するための新しい方法を必要としていました。

同社は、サプライネットワークに関するより多くのインサイトを取得し、在庫計画を最適化するために、自社のデータを利用することにしました。これを実現するために、Modern Milkman は複数の AWS コンピテンシー認定を受けている AWS パートナーである Peak と連携しました。これらの認定は、小売、サプライチェーン、機械学習において Peak が技術的に熟練しており、顧客を成功に導いてきた実績があることを証明しています。Peak は AI プラットフォームを通じて、さまざまな分野の小売企業の変革的な成長をサポートしています。同社は、AI と機械学習 (ML) を活用してパフォーマンスと俊敏性を高め、顧客の小売サプライチェーン全体の効率化を促進しています。

Peak は、牛乳の需要予測をはじめ、Modern Milkman の事業運営のさまざまな側面における合理化をサポートしました。Modern Milkman の Chief Information Officer (CIO) である John Hughes 氏は、同社にとってのこの最初の変革的成果について、さらに次のように述べています。「Peak と共同で開発した牛乳の需要予測機能により、サプライチェーン全体を合理化するオートメーションを実現できました。プロセスの効率が大幅に高まるとともに、廃棄物が大幅に削減されました」。

Peak は、デジタル配達プラットフォームのシームレスで顧客中心のパフォーマンスを促進するために、AWS のコンピューティング、ストレージ、データベースサービスを利用して Modern Milkman をサポートしています。また、このプラットフォームは、Amazon CloudWatch、Amazon Elastic Container Service (Amazon ECS)、Amazon Elastic Container Registry (Amazon ECR)、Amazon Elastic Compute Cloud (Amazon EC2)、Amazon Elastic Kubernetes Service (EKS)、Amazon Simple Storage Service (Amazon S3)、Amazon Redshift、AWS Elastic Beanstalk など、いくつかの AWS サービスのスケーラビリティ、柔軟性、俊敏性を活用しています。Modern Milkman は Peak のプラットフォームコネクタを活用し、スケジュールされたインポートを通じて、ML モデルの開発とデータ分析を高速化しました。

AI を活用した需要予測により、Modern Milkman はサプライヤーからの注文を入念に調整して、食品廃棄物を削減することができました。倉庫と供給データ、および賞味期限に関する情報は、Modern Milkman が代替品を最小限に抑えながら、または代替品をまったく含めることなく、注文品を顧客に届けるのに役立ちました。効率性と精度により、食品が傷まないようにする一方で、顧客はこれまでどおり地元の農場の新鮮な商品を玄関先で受け取ることができています。

Hughes 氏は次のように詳しく説明しています。「AWS で AI を利用した Peak のテクノロジーのおかげで、5,500 万本を超えるプラスチックボトルを環境に放出することなく、お客様に可能な限り新鮮で正確な注文品をお届けできます」。

これまでどおり農場の新鮮な牛乳、卵、その他の食品を朝に玄関先で受け取ることができるよう、Modern Milkman は顧客のために最大で週 3 回の注文を一晩で輸送および配達します。Peak は、Modern Milkman が英国全土の拠点で在庫管理プロセスの流れを再考および最適化するのをサポートしています。

廃棄物削減への取り組みを高く評価する Modern Milkman は、環境意識の高い顧客ベースが拡大する中で評判を確固たるものにしただけでなく、質の高いワークフォースを引きつけ、維持してきました。Hughes 氏はさらに詳しく説明しています。「プラスチックの問題を認識し、当社が目的志向の組織であることを知った多くの人々が、Modern Milkman のために国中を駆けまわって働いています。フランスから来たある人は、当社のミッションに魅了されて、当社で働くために荷物をまとめて引っ越してきました」。

自社の事業全体にわたる Peak と AWS の価値を主張している Hughes 氏は、これまでどおり進化し続けるという同社の計画を表明しました。Modern Milkman は、英国全土への展開を皮切りに、米国市場への事業拡大も計画しています。同社は AI のインサイトを活用して、社内での CO2 排出量の削減などに取り組む予定です。