AWS에서 Altruistiq의 지속 가능성 관리 소프트웨어를 사용하여 탄소 감축 부문에서 실질적인 기업 영향을 만들어 내고 있는 Gousto

매월 800만 끼의 식사를 제공하는 영국 최고의 레시피 박스 제공업체인 Gousto는 음식물 쓰레기를 줄이겠다는 아이디어로 2012년에 설립되었습니다. 이 회사는 포장, 탄소 배출 및 건강 개선과 같은 영역을 포함하도록 지속 가능성에 대한 정의를 지속적으로 확장해왔지만, 그 영향을 측정하고 변화를 위한 전략적 기회를 식별하기 위해 필요한 데이터를 수집하고 관리하는 데 어려움을 겪었습니다. Gousto는 데이터 측정, 관리 및 교환 프로세스를 자동화하기 위해, 탄소 감축을 비롯한 환경적 측면에서 실질적인 기업 영향을 미칠 수 있게 해주는 소프트웨어 솔루션 업체이자 Amazon Web Services(AWS) 파트너인 Altruistiq를 선택했습니다. 이제 Gousto는 공급업체부터 직원과 고객에 이르기까지, 전체 비즈니스에 미치는 영향을 계산 및 완화하고 향후 조치 계획을 수립할 수 있습니다. 지금까지 Gousto는 박스의 플라스틱 포장을 50% 줄였고 시설 내 음식물 쓰레기 수준을 1% 미만으로 유지하고 있습니다.

지속 가능성은 우리 시대를 정의하는 문제 중 하나입니다. 식품 산업은 온실 가스 배출과 기타 환경에 영향을 미치는 주요 요인이지만, 많은 생산자와 소매업체가 보다 지속 가능한 세상을 만들기 위한 조치를 취하고 있습니다. 영국 레시피 박스 산업을 선도하는 Gousto는 음식물 쓰레기를 최소화한다는 목표로 2012년에 설립되었습니다. 오늘날 Gouto는 플라스틱 포장부터 건강한 식생활에 이르기까지 다양한 비즈니스 사례에 환경 및 사회적 결정을 반영하여 지속 가능성을 보다 폭넓게 고려하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 2021년 9월에 이 회사는 B Corp 인증을 받기 위한 엄격한 절차를 완료했다고 발표했습니다. 이 과정에서 회사는 직원 복리후생, 기부 활동, 공급망 운영, 원료 사용 등과 같은 요인에 있어서 성과, 책임 의식, 투명성에 대한 높은 기준을 충족했습니다.

Gousto는 지속 가능성을 지지하는 것이 옳은 일이라고 굳게 믿고 있지만, 비즈니스 사례도 확보해야 합니다. Gousto의 Head of Sustainability인 Hugh Lewis는 “지속 가능성에 중점을 둔 것은 고객 수요를 충족하고 효율성을 높이며 최고의 인재를 유치 및 유지하고 투자자를 참여시키는 데 도움이 됩니다. 저희는 탄소 배출 및 건강과 같이 이해 관계자에게 특히 중요한 영역에 집중하고 있습니다”라고 말합니다.

환경에 미치는 영향은 데이터를 기반으로 측정 및 관리되는데, Gousto의 경우 여기에 스프레드시트를 사용하고 임시 컨설턴트의 지원을 받았습니다. 이러한 접근 방식 때문에 Greenhouse Gas Protocol에서 측정하는 세 가지 범위 중 두 가지 범위에 대한 데이터를 수집하는 데에도 시간이 많이 소요되었습니다.

데이터를 수집하는 데 너무 오래 많이 소요되었기 때문에 데이터는 1년에 한 번만 갱신되었고, 스프레드시트를 사용하는 방식으로 인해 확장이 불가능했습니다. Lewis는 “저희는 더 나은 결정을 내리는 데 도움이 되는 정확한 실시간 데이터를 원했습니다. 이러한 계기로 저희는 대체 데이터 측정 및 관리 방법을 연구하게 되었고, 그 결과 Altruistiq를 선택하게 되었습니다”라고 말합니다.

Altruistiq는 조직이 데이터 측정, 관리 및 교환을 자동화하여 비용 효율적인 환경 영향 감축 이니셔티브를 시행할 수 있도록 하는 지속 가능성 영향 관리 플랫폼을 제공합니다. AWS를 기반으로 구축된 Altruistiq의 SaaS 솔루션은 고객이 소급 측정 및 정적 지속 가능성 보고서를 라이브 대시보드 및 의사 결정 환경으로 전환할 수 있도록 지원합니다. Altrusitiq는 데이터 보안, 유연한 리전별 데이터 스토리지, 데이터 스토리지 확장성이라는 세 가지 주요 AWS 기능을 활용합니다.

Altruistiq는 고객이 수집된 다양한 형태의 데이터에 액세스하고 분석할 수 있도록 DevOps 방식을 활용하여 데이터를 Amazon Simple Storage Service(S3)로 이동합니다. 데이터 파이프라인을 사용하여 여러 소스에서 원시 데이터를 수집합니다. Amazon Elastic Kubernetes Service(Amazon EKS)는 이러한 파이프라인을 위한 기반 오케스트레이션 및 관리 인프라를 제공합니다. 파이프라인 흐름은 Apache Airflow를 기반으로 하며, Altruistiq는 흐름 자체를 관리하는 것이 아니라 Amazon EKS에서 Amazon Managed Workflows for Apache Airflow(Amazon MWAA)를 실행합니다. AWS Lambda가 파이프라인에 대한 실행 계층을 제공하므로, Altruistiq 팀은 인프라를 프로비저닝하거나 관리하지 않고도 코드를 실행할 수 있습니다. Amazon S3의 데이터는 Amazon RDS for PostgreSQL에서 관리되며, 이러한 데이터를 분석에 사용해야 할 경우 Altruistiq는 Amazon Athena 대화형 쿼리 서비스를 이용합니다.

Altruistiq는 CRM, ERP 등 고객의 주요 데이터 시스템과 통합되어 원시 데이터 수집을 자동화하므로, 데이터를 수동으로 입력하거나 특정 데이터 형식을 준수할 필요가 없습니다. 데이터가 업로드되면 Altruistiq의 배출량 계산 엔진이 Greenhouse Gas Protocol의 세 가지 범위 모두에서 구체적인 배출 영역을 식별합니다. 플러그 앤 플레이 분석 기능은 고객이 데이터를 손쉽게 탐색, 필터링 및 시각화할 수 있도록 하며, 플랫폼의 독자적인 저감 알고리즘은 영향을 줄일 수 있는 기회를 제공합니다. 마지막으로, Altruistiq는 CPD 및 TCFD와 같은 주요 표준을 충족하는 투명성이 보장되고 감사 가능한 보고서를 비롯하여, 내부 및 외부 이해 관계자가 손쉽게 공유할 수 있는 맞춤형 보고서를 제공합니다.

Altruistiq는 모범 사례 SaaS 아키텍처를 사용하여 AWS를 기반으로 구축되므로, 플랫폼의 확장성, 신뢰성, 복원력이 뛰어납니다. Altruistiq의 성장 분석가인 Isobel Wild는 “저희는 SaaS 솔루션이 안전하고 비용 효율적이며 대규모로 고객 가치를 창출할 수 있다고 믿습니다. 하지만 AWS와 협력하지 않았다면 그러한 솔루션을 구현할 수 없었을 겁니다. 고객과의 신뢰를 한창 구축해야 할 성장 중인 회사로서 저희는 AWS와의 협력을 통해 저희에게 필요한 신뢰성을 확보하게 되었습니다”라고 말합니다. AWS는 플랫폼 제공을 가속화하고 기능을 개선하는 네이티브 서비스를 Altruistiq가 이용할 수 있도록 지원합니다. 예를 들어 서버리스 데이터 통합 서비스인 AWS Glue를 사용하면 엔지니어가 아닌 사람도 데이터 파이프라인을 손쉽게 개발할 수 있습니다.

또한 Altruistiq는 지속 가능성에 중점을 두는 회사라는 이유로 AWS와 협력하기로 결정했습니다. 2021년 12월에 AWS는 조직이 클라우드 컴퓨팅에 대한 환경 모범 사례를 사용하여 워크로드를 학습, 측정 및 개선할 수 있도록 지원하는 새로운 지속 가능성 원칙을 도입했습니다. 지속 가능성에 대한 AWS의 약속은 2025년까지 100% 재생 가능 에너지로 운영하는 것을 목표로, 글로벌 인프라 전반의 효율성과 지속적인 혁신에 이르기까지 확대되었습니다. 또한 AWS의 맞춤형 탄소 발자국 도구는 Altruistiq가 자사의 전체 클라우드 처리 탄소 발자국을 측정하는 데 도움이 됩니다. Wild는 “기후 기술 회사로서 저희에게는 환경에 미치는 영향을 파악하고 재생 가능 에너지로 구동되는 보다 지속 가능한 데이터 센터로 이전하는 등, 변화를 이끌어내고 개선할 수 있는 옵션을 갖추는 것이 중요합니다”라고 말합니다.

Altruistiq와 협력하여 2020년에 기준을 설정한 후, Gousto는 최근 회사의 주요 이니셔티브 중 하나인 탈탄소화에 초점을 맞춘 새로운 목표를 수립했습니다. 이 회사는 공급업체의 재배 방식과 판매하는 레시피 및 재료의 조합이라는 두 가지 측면에서 탈탄소화에 도전하고 있습니다. Lewis는 “저희는 공급업체의 탄소 발자국을 보다 효과적으로 파악하기 위해 공급업체를 대상으로 설문조사를 실시하고 있습니다. 또한 Altruistiq를 사용하여 공급업체가 보다 지속 가능한 방식을 개발할 수 있도록 지원하여 저희의 탄소 발자국을 개선할 수 있는 방법을 모색하고 있습니다”라고 설명합니다.

이 회사는 Altruistiq를 이용하여 기존 레시피가 개별 재료에 미치는 탄소 영향을 줄이기 위한 인사이트를 얻었습니다. 일례로 Gouto는 세비야에서 토마토를 조달하는 것이 영국에서 조달하는 것보다 탄소 배출에 미치는 영향이 적다는 사실을 발견했습니다. 이러한 인사이트는 Gousto가 정보에 입각한 소싱 및 레시피 개발 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

지속 가능성 측정 및 관리 기능을 클라우드로 이전한 이후, Gouto는 비용을 절감하고 효율성을 개선했으며 조직 가치 사슬의 업스트림 및 다운스트림 활동에서 발생하는 간접 배출량인 Scope 3 배출을 포함하도록 적용 범위를 확대했습니다. 

이 회사는 Altruistiq를 이용하는 편이 데이터 입력 및 관리 작업을 수행할 컨설턴트와 직원을 고용하는 것보다 비용이 적게 들고, 더 완전하고 정확하며 시의적절한 데이터 수집이라는 추가적인 이점도 있다는 사실을 알게 되었습니다. Lewis는 “데이터의 품질, 그리고 플랫폼과 비즈니스 간에 데이터가 흐르는 방식이 중요한데, Altruistiq는 이 두 가지를 모두 지원합니다. 통합을 통해 데이터를 수집하면 데이터가 정확하고 최신 상태로 유지되므로, 기업으로서 의미 있는 방식으로 데이터를 이용할 수 있습니다”라고 말합니다. Gousto는 실시간 데이터를 통해 영향력이 가장 큰 이니셔티브를 더 잘 식별하고 최적화하며 귀중한 리소스를 더 효과적으로 할당할 수 있습니다.

Gousto의 전체 배출량에서 Scope 3 배출량이 약 99%를 차지하는 만큼, 이 회사는 측정에 필요한 방대한 양의 기본 데이터뿐만 아니라 탄소 이외의 오염, 물 사용, 생물 다양성 및 건강 개선과 같은 기타 요인의 데이터까지 처리할 수 있는 확장 가능한 솔루션이 필요했습니다. Lewis는 “클라우드 기반 솔루션을 사용하면 공급업체부터 직원과 고객에 이르기까지 전체 가치 사슬을 총체적인 관점에서 파악하도록 가시성을 확장하여 평균 이상의 성과를 실현할 수 있습니다”라고 말합니다.

Gousto가 산출한 결과에 따르면, 매주 레시피 박스를 구매하면 동일한 식품을 슈퍼마켓에서 구매하는 것에 비해 탄소 배출량을 23%까지 줄일 수 있습니다. Gousto는 자체 시설에서 음식물 쓰레기를 1% 미만으로 줄이고 박스의 플라스틱 포장을 50% 줄였습니다.

앞으로 Gousto는 모든 식사를 통해 더 나은 세상을 만들겠다는 지속 가능성 목표에 집중하고자 합니다. Lewis는 마지막으로 “식품 생산 및 유통은 환경에 여러 가지 부정적인 영향을 미치지만, 미래의 솔루션을 제시할 책임을 질 수도 있습니다. 저희는 지속 가능성 실현을 위한 노력과 비즈니스 성장이라는 목표 사이에 직접적인 상관관계가 있다는 것을 잘 알고 있으며, 지속 가능성이 미래 지향적인 비즈니스의 중심이 되어야 한다고 믿습니다”라고 말합니다.