A Gousto gera um impacto corporativo real na redução de carbono usando o software de gerenciamento de sustentabilidade da Altruistiq na AWS

A Gousto, fornecedora líder em caixas de ingredientes para receitas no Reino Unido que entrega oito milhões de refeições por mês, foi fundada em 2012 com a ideia de reduzir o desperdício de alimentos. Embora a empresa tenha expandido sua definição de sustentabilidade ao longo do tempo para incluir áreas como embalagens, emissões de carbono e resultados saudáveis, ela teve dificuldade em coletar e gerenciar os dados necessários para medir seu impacto e identificar oportunidades estratégicas de mudança. Para automatizar o processo de medição, gerenciamento e troca de dados, a Gousto recorreu à Altruistiq, parceira da Amazon Web Services (AWS), para implementar uma solução de software que gera um impacto corporativo real na redução de carbono e muito mais. Agora a Gousto pode calcular e mitigar seu impacto em toda a empresa, de fornecedores a funcionários e clientes, e planejar esforços futuros. Até o momento, a Gousto reduziu as embalagens plásticas em suas caixas em 50% e manteve os níveis de desperdício de alimentos abaixo de 1% em suas instalações.

A sustentabilidade é uma das questões que definem nosso tempo e, embora a indústria de alimentos seja uma das principais contribuintes para as emissões de gases de efeito estufa e outros impactos ambientais, muitos produtores e varejistas estão adotando medidas para criar um mundo mais sustentável. A Gousto, pioneira no setor de caixas de ingredientes para receitas no Reino Unido, foi fundada em 2012 com o objetivo de minimizar o desperdício de alimentos. Hoje, a Gousto está comprometida em abordar a sustentabilidade de forma mais ampla, incorporando decisões ambientais e sociais em casos de negócios que vão desde embalagens plásticas até uma alimentação mais saudável. Em setembro de 2021, a empresa anunciou que havia concluído o rigoroso processo para obter a Certificação B Corp, atendendo aos altos padrões de performance, responsabilidade e transparência verificadas em fatores como benefícios para funcionários, doações beneficentes, práticas da cadeia de suprimentos e materiais de insumos.

Embora Gousto acredite firmemente que defender a sustentabilidade é simplesmente a coisa certa a fazer, também há um argumento comercial a ser apresentado. “Nosso foco na sustentabilidade nos ajuda a atender à demanda dos clientes, impulsionar a eficiência, atrair e reter os melhores talentos e engajar investidores”, disse Hugh Lewis, líder de sustentabilidade da Gousto. “Estamos focados em áreas que são particularmente importantes para nossas partes interessadas, como emissões de carbono e saúde.”

Medir e gerenciar o impacto é um processo orientado por dados e, para a Gousto, isso envolveu planilhas e o suporte de consultores ad hoc. Essa abordagem resultou em uma coleta de dados demorada, onde os dados em si estavam incompletos, cobrindo apenas dois dos três escopos medidos pelo Protocolo de Gases de Efeito Estufa.

Como a coleta de dados demorava muito, eles eram atualizados apenas uma vez por ano, e o uso de planilhas impossibilitava a escalabilidade. “Queríamos dados mais precisos e em tempo real para nos ajudar a tomar decisões melhores”, disse Lewis. “Foi isso que nos levou a investigar formas alternativas de medição e gerenciamento de dados, o que nos levou à Altruistiq.”

A Altruistiq oferece uma plataforma de gerenciamento de impacto de sustentabilidade que permite às organizações automatizar a medição, o gerenciamento e o intercâmbio de dados, identificando iniciativas econômicas de redução de impacto. Construída na AWS, a solução SaaS da Altruistiq ajuda os clientes a fazer a transição de medições retrospectivas e relatórios estáticos de sustentabilidade para um painel ao vivo e um ambiente de tomada de decisões. A Altrusitiq utiliza três funcionalidades principais da AWS: segurança de dados, armazenamento de dados flexível baseado em regiões e escalabilidade de armazenamento de dados.

Para permitir que seus clientes acessem e analisem as diferentes formas de dados que coleta, a Altruistiq adota uma abordagem de DevOps para mover dados para o Amazon Simple Storage Service (Amazon S3). Ele usa pipeline de dados para ingerir dados brutos de fontes diferentes. O Amazon Elastic Kubernetes Service (Amazon EKS) fornece a infraestrutura subjacente de orquestração e gerenciamento para esses pipelines. O fluxo do pipeline é criado no Apache Airflow e, em vez de gerenciar o fluxo em si, a Altruistiq executa o Amazon Managed Workflows for Apache Airflow (Amazon MWAA) no Amazon EKS. O AWS Lambda fornece a camada de execução dos pipelines para que a equipe da Altruistiq possa executar código sem provisionar ou gerenciar a infraestrutura. Os dados no Amazon S3 são gerenciados pelo Amazon RDS para PostgresSQL e, na hora de usá-los para análise, a Altruistiq conta com o serviço de consulta interativa Amazon Athena.

A Altruistiq se integra aos principais sistemas de dados dos clientes (CRMs, ERPs e outros) para automatizar a coleta de dados brutos, eliminando a necessidade de inserção manual de dados ou em conformidade com qualquer formato de dados específico. Depois que os dados são enviados, o mecanismo de cálculo de emissões da Altruistiq identifica áreas específicas de emissões em todos os três escopos do Protocolo de Gases de Efeito Estufa. A análise plug-and-play facilita a navegação, a filtragem e a visualização dos dados pelos clientes, e o algoritmo de redução exclusivo da plataforma destaca as oportunidades de reduzir o impacto. Finalmente, a Altruistiq facilita relatórios personalizados e fáceis de compartilhar para partes interessadas internas e externas, incluindo relatórios totalmente transparentes e auditáveis que atendem aos principais padrões, como CPD e TCFD.

Como a Altruistiq foi desenvolvida na AWS usando arquiteturas SaaS de práticas recomendadas, a plataforma é escalável, confiável e resiliente. “Acreditamos no poder de uma solução SaaS para gerar valor para o cliente de forma segura, econômica e em grande escala, e não poderíamos fazer isso sem nossa parceria com a AWS”, disse Isobel Wild, analista de crescimento da Altruistiq. “Como empresa em crescimento, precisamos criar confiança com nossos clientes, e trabalhar com a AWS nos dá a credibilidade de que precisamos.” A AWS fornece à Altruistiq acesso a serviços nativos que aceleram a entrega e melhoram a funcionalidade da plataforma. Por exemplo, o AWS Glue, um serviço de integração de dados sem servidor, facilita o desenvolvimento de pipelines de dados para quem não é engenheiro.

A Altruistiq também optou por trabalhar com a AWS devido ao foco da própria AWS na sustentabilidade. Em dezembro de 2021, A AWS apresentou um novo pilar de sustentabilidade para ajudar as empresas a aprender, avaliar e aprimorar as workloads usando práticas ambientais recomendadas para a computação em nuvem. O compromisso da AWS com a sustentabilidade se estende à eficiência e à inovação contínua em toda a sua infraestrutura global, e a meta é alimentar as operações com 100% de energia renovável até 2025. Além disso, a ferramenta de pegada de carbono personalizada da AWS ajuda a Altruistiq a medir sua própria pegada geral de processamento na nuvem. “Como empresa ClimateTech, é importante para nós entender nosso próprio impacto no meio ambiente e ter opções para mudar e fazer melhorias, como migrar para datacenters mais sustentáveis movidos a energias renováveis”, disse Wild.

Depois de trabalhar com a Altruistiq para estabelecer sua linha de base em 2020, a Gousto recentemente elaborou novas metas focadas na redução das emissões de carbono, uma das principais iniciativas da empresa. A empresa está enfrentando a descarbonização em duas frentes: métodos agrícolas dos fornecedores e a combinação de receitas e ingredientes que vende. “Estamos fazendo um levantamento de nossos fornecedores para entender melhor sua pegada de carbono”, explicou Lewis. “Também estamos procurando ver como podemos usar a Altruistiq para ajudar nossos fornecedores a tornar suas práticas mais sustentáveis, o que também melhoraria nossa presença.”

Graças à Altruistiq, a empresa obteve insights com os quais é possível reduzir o impacto de carbono de suas receitas atuais e até mesmo do ingrediente em si. Por exemplo, a Gousto descobriu que usar tomates produzidos em Sevilha causava um impacto de carbono menor do que usar tomates do próprio Reino Unido. Esses insights ajudam a Gousto a tomar decisões mais informadas sobre fornecimento e desenvolvimento de receitas.

Desde que mudou sua medição e gerenciamento de sustentabilidade para a nuvem, a Gousto economizou dinheiro, melhorou a eficiência e aumentou a escala para incluir as emissões do Escopo 3, as emissões indiretas criadas pelas atividades iniciais e posteriores da cadeia de valor de uma organização. 

A empresa descobriu que trabalhar com a Altruistiq era mais barato do que usar consultores e funcionários para tarefas de entrada e gerenciamento de dados, com o benefício adicional de uma coleta de dados mais completa, precisa e oportuna. “É sobre a qualidade dos dados e como esses dados fluem entre a plataforma e nossos negócios, e nós temos ambos com a Altruistiq”, observou Lewis. “A coleta de dados por meio de integrações garante que eles sejam precisos e atualizados para que possamos usá-los de maneiras que sejam significativas para nós como empresa.” Com dados em tempo real, a Gousto pode identificar e otimizar melhor as iniciativas que terão o maior impacto e alocar recursos preciosos de forma mais eficaz.

Com as emissões do Escopo 3 representando cerca de 99% das emissões gerais da Gousto, a empresa precisava de uma solução que pudesse ser escalada para lidar com a grande quantidade de dados primários necessários para medi-las, bem como com outros fatores além do carbono: poluição, uso da água, biodiversidade e resultados de saúde. “Ter uma solução baseada na nuvem nos ajuda a escalar para ir além das médias e desenvolver uma visão holística de toda a cadeia de valor, desde nossos fornecedores até nossos funcionários e clientes”, disse Lewis.

A Gousto calculou que uma caixa de ingredientes para receitas semanal reduz as emissões de carbono em 23% em comparação com a compra dos mesmos itens em um supermercado. Em suas próprias instalações, a Gousto reduziu o desperdício de alimentos para menos de 1% e cortou as embalagens plásticas em suas caixas em 50%.

No futuro, a Gousto está focada em uma meta de sustentabilidade na qual cada refeição ajuda a fazer do mundo um lugar melhor. “A produção e distribuição de alimentos são responsáveis por muitos impactos ambientais negativos, mas também podem ser responsáveis por soluções futuras”, concluiu Lewis. “Sabemos que existem correlações diretas entre nossos esforços de sustentabilidade e o crescimento de nossos negócios, e acreditamos que a sustentabilidade deve ser fundamental para qualquer empresa com visão de futuro.”