Gousto 使用 AWS 上的 Altruistiq 永續發展管理軟體實現企業減碳

Gousto 是英國一家領先的食譜盒供應商，每月提供 800 萬份餐食。成立於 2012 年，其宗旨是減少食物浪費。隨時間推移，該公司已將包裝、碳排放和健康結果等方面納入其永續發展目標範圍，但他們難以收集和管理所需資料，以測量其影響和識別策略性變革機會。為了自動化資料測量、管理和交換過程，Gousto 求助於 Amazon Web Services (AWS) 合作夥伴 Altruistiq，後者提供的軟體解決方案可協助企業實現碳減等多重目標。現在，Gousto 能夠計算並減輕整個公司業務 (從供應商到員工再到客戶) 對環境和社會的影響，並為未來的工作制定計畫。迄今為止，Gousto 已將其包裝盒中的塑料成分減少了 50%，並將其設施中的食物浪費程度降低至 1% 以下。

永續發展是我們這個時代的重大課題之一。食品產業是溫室氣體排放和其他環境問題的主要製造者，不過許多生產商和零售商正在採取措施，以期創造一個更能夠永續發展的世界。Gousto 成立於 2012 年，是英國食譜盒產業的先驅，旨在儘量減少食物浪費。如今，Gousto 致力於更全面地思考永續發展，在考慮業務發展時將塑料包裝和健康飲食等環境和社會問題納入考量。2021 年 9 月，該公司宣佈其已通過嚴格的程序，成為獲認證的 B Corp，在員工福利、慈善捐贈、供應鏈實務和所用材料等方面經過驗證，其績效、問責制和透明度均達到高標準。

雖然 Gousto 堅信倡導永續發展是正確的做法，但這麼做也並非沒有商業上的原因。「我們在永續發展方面的努力有助於我們滿足客戶需求、提高效率、吸引和留住頂尖人才並吸引投資者，」Gousto 永續發展主管 Hugh Lewis 說道，「我們專注於對我們的利害關係人特別重要的領域，例如碳排放和健康。」

測量和管理影響是一個資料驅動的過程。對於過去的 Gousto 而言，這需要試算表和臨時顧問的支援。這種方法導致資料收集非常耗時，而且獲得的資料本身並不完整，僅涵蓋《溫室氣體盤查議定書》測量的三個範圍之二。

由於收集資料需要很長時間，所以每年只更新一次，而且使用試算表無法實現擴展。「我們需要更為即時和準確的資料來協助我們做出更好的決策，」Lewis 表示，「這促使我們研究資料測量和管理的替代方法，於是我們就找到了 Altruistiq。」

Altruistiq 提供一個永續發展與影響管理平台，使組織能夠自動化資料測量、管理和交換，進而確定經濟實惠的影響降低計畫。Altruistiq 的 SaaS 解決方案建置於 AWS ，可協助客戶淘汰追溯性測量和靜態永續發展報告，轉而採用即時儀表板和決策環境。Altrusitiq 利用 AWS 提供的三個主要優勢：資料安全性、以區域為基礎的靈活資料儲存以及資料儲存的可擴展性。

為使其客戶能夠存取和分析其收集的不同形式的資料，Altruistiq 採用 DevOps 方法將資料轉移到 Amazon Simple Storage Service (Amazon S3)。它使用資料管道從不同來源取得原始資料。Amazon Elastic Kubernetes Service (Amazon EKS) 為這些管道提供基礎協同運作和管理基礎設施。管道流程是在 Apache Airflow 中建置的，Altruistiq 無需管理流程本身，而是透過在 Amazon EKS 上執行 Amazon Managed Workflows for Apache Airflow (Amazon MWAA) 來進行管理。AWS Lambda 為管道提供執行層，因此 Altruistiq 團隊無需佈建或管理基礎設施亦可執行程式碼。Amazon S3 中的資料由 Amazon RDS for PostgresSQL 管理，當需要使用資料進行分析時，Altruistiq 會使用 Amazon Athena 互動式查詢服務。

Altruistiq 與客戶的關鍵資料系統 (CRM、ERP 等) 整合，自動化原始資料的收集，而無需手動輸入資料或受限於任何特定資料格式。資料上傳後，Altruistiq 的排放計算引擎會識別《溫室氣體盤查議定書》所有三個範圍內的特定排放方面。隨插即用的分析使客戶可以輕鬆瀏覽、篩選和視覺化資料，而該平台的專有減排演算法能夠提示降低影響的機會。最後，Altruistiq 為內部和外部利害關係人提供易於分享的客製化報告，包括符合 CPD 和 TCFD 等關鍵標準的完全透明、可稽核的報告。

由於 Altruistiq 乃使用最佳實務 SaaS 架構在 AWS 上建置而成，因此該平台具有可擴展性、可靠性和彈性。「我們相信 SaaS 解決方案能夠協助我們安全、符合成本效益地大規模推動客戶價值，而且如果沒有與 AWS 的合作，我們就無法做到這一點，」Altruistiq 增長分析師 Isobel Wild 表示，「作為一家成長中的公司，我們需要贏得客戶的信任，而與 AWS 合作有助提高我們的信譽。」 AWS 為 Altruistiq 提供原生服務，協助其加速交付和改進平台功能。其中包括 AWS Glue，其是一種無伺服器資料整合服務，可讓非工程師輕鬆開發資料管道。

Altruistiq 選擇與 AWS 合作的原因還包括 AWS 對永續發展的重視。2021 年 12 月，AWS 推出了一項新的永續發展支柱，以協助組織學習和使用雲端運算的環境最佳實務，測量和改進工作負載。AWS 在永續發展上的努力包括提高其全球基礎設施的效率並持續創新，目標是在 2025 年之前，使用 100% 可再生能源進行運營。此外，AWS 的客戶碳足跡工具協助了 Altruistiq 測量其自身的整體雲端處理碳足跡。「作為一家氣候技術公司，了解我們自身對環境的影響並擁有改變和改進的選擇對我們來說很重要，例如遷移到由可再生能源提供電力且更永續的資料中心，」Wild 說道。

在與 Altruistiq 合作並於 2020 年確定基準後，Gousto 最近起草了專注於去碳的新目標，這是該公司的主要計畫之一。該公司正在從兩個方面解決去碳問題：供應商的耕作方法及其銷售的食譜和食材的組合。「我們正在調查我們的供應商，以更好地了解他們的碳足跡，」Lewis 解釋道，「我們還希望了解如何使用 Altruistiq 來協助我們的供應商以更能夠永續發展的方式運作，這也有助於我們改善碳足跡。」

該公司能夠透過 Altruistiq 取得洞見，從而降低其當前食譜中各食材的碳影響。例如，Gousto 發現，從塞維亞採購番茄比從英國採購番茄的碳影響更低。這些資訊能夠協助 Gousto 做出更明智的採購和食譜開發決策。

自從將其永續發展衡量和管理系統轉移到雲端後，Gousto 節省了資金、提高了效率並擴大了規模，能夠將範圍 3 排放 (即某個組織價值鏈上游和下游活動產生的間接排放) 納入管理。

該公司發現，與僱用顧問和員工處理資料輸入和管理任務相比，與 Altruistiq 合作成本更低，而且資料收集更完整、準確和及時。「關鍵在於資料的品質以及資料如何在平台和我們的業務之間流動，而 Altruistiq 在這兩個方面都能夠滿足我們的需求，」Lewis 指出，「透過整合收集資料可確保獲得準確且最新的資料，讓我們可以有效加以利用。」 藉助即時資料，Gousto 可以更好地制定計畫，最大化計畫的影響，並更有效地分配寶貴的資源。

由於範圍 3 排放量佔 Gousto 總排放量的 99% 左右，他們需要一種可以擴展的解決方案，以處理測量排放量以及碳以外的其他因素所需的大量原始資料，這些因素包括：污染、用水、生物多樣性和健康結果。Lewis 表示：「擁有以雲端為基礎的解決方案有助於我們實現擴展，不再只是看到平均程度，而是能夠從我們的供應商到員工，再到客戶，全面了解整個價值鏈。」

Gousto 計算得出，與在超市購買週食譜盒中的食物相比，購買週食譜盒可減少 23% 的碳排放量。在自己的設施中，Gousto 已將食物浪費程度降低至了不到 1%，並將包裝盒中的塑料成分減少了 50%。

展望未來，Gousto 專注於這樣的永續發展目標：使每一餐飯都讓世界變得更美好。Lewis 總結道：「食品生產和分銷對環境造成了許多負面影響，但其中的企業也可以為未來的解決方案做出貢獻。我們知道公司在永續發展方面的努力與業務增長息息相關，我們相信永續發展應該是任何具有前瞻性思維企業的核心理念。」