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Coca-Cola İçecek melhora performance operacional usando o AWS IoT SiteWise

2021

A Coca-Cola İçecek (CCI), uma das principais engarrafadoras do sistema Coca-Cola, produz, distribui e vende bebidas com e sem gás da The Coca-Cola Company para dez países, incluindo Turquia, Paquistão, Ásia Central e Oriente Médio, atendendo a mais de 400 milhões de consumidores. Como parte da estratégia e visão digital da CCI, a empresa usou a Amazon Web Services (AWS) para transformar suas 26 fábricas de engarrafamento por meio da construção de um gêmeo digital.

A CCI iniciou esse projeto em busca de sua estratégia digital mais ampla. A visão da CCI de investir em dados e tecnologias é liderar mudanças e criar valor na era digital por meio de quatro pilares principais: experiência do cliente, otimização de ativos, experiência das pessoas e inovação para o crescimento. A otimização de ativos por meio de tecnologias digitais visa criar um mecanismo de melhorias contínuas que possibilite sustentabilidade, eficiência e qualidade dos ativos e do modelo operacional da CCI.

A CCI queria usar seu gêmeo digital para desenvolver soluções que melhorassem a otimização de ativos, possibilitassem a sustentabilidade e evitassem o tempo de inatividade, além de trazerem mais inteligência para seus processos de fabricação. Ao usar os serviços da AWS para melhorar a comunicação entre os operadores da CCI e dispositivos de Internet das Coisas (IoT), uma rede de objetos físicos incorporados com softwares, sensores e outras tecnologias para fazer o intercâmbio desses tipos de dados de IoT, a CCI criou valor para seus negócios, a comunidade e o meio ambiente.

Vista de uma fábrica de engarrafamento da Coca-Cola
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Trabalhar de maneira eficiente como uma equipe ágil e enxuta ao lado da AWS Professional Services ajudou a acelerar nosso tempo de entrada no mercado.”

Elif Ege
Gerente de produtos para gêmeo digital

Revelar o valor de um gêmeo digital na nuvem

O objetivo do gêmeo digital era automatizar o chão de fábrica e fornecer à CCI uma visão holística de seus processos de fabricação. Com essas informações, a CCI pôde melhorar as operações de linhas e utilização de ativos, e seus operadores puderam aumentar a precisão das medições e implantar procedimentos de manutenção preventiva quando necessário. “Se pudermos localizar falhas e outros problemas de manutenção antes que eles aconteçam, seremos capazes de manter a fábrica funcional o tempo todo e melhorar nossa utilização”, diz Suheyla Er Aksoy, líder em tecnologia digital de otimização de ativos da CCI. Uma réplica completa da fábrica digital na nuvem também ajudou a empresa a ganhar valor por meio de análises avançadas, inteligência artificial e monitoramento de ativos quase em tempo real.

Para alimentar o gêmeo digital, a CCI precisava conectar pontos de dados de seus ativos e dispositivos de IoT industriais às aplicações que ela precisava desenvolver. Em busca de uma solução, a empresa recorreu à AWS. “Sabíamos que seria uma solução abrangente envolvendo vários aspectos, como modelagem de dados de IoT, processamento e performance”, diz Elif Ege, gerente de produtos para gêmeo digital da CCI. “A AWS ofereceu um conjunto flexível de serviços e forneceu o nível de suporte de que precisávamos para construir uma solução escalável e configurável.”

A CCI escolheu a AWS Professional Services, uma equipe global de especialistas que ajuda as empresas a perceber os resultados desejados na AWS, para criar uma solução de análise escalável usando o AWS IoT SiteWise, um serviço gerenciado que simplifica a coleta, o armazenamento, a organização e o consumo de dados de equipamentos industriais em grande escala para ampliar a tomada de decisões com dados. Como parte do compromisso da CCI com a diversidade, uma equipe diversificada liderou o projeto. “A diversidade é fundamental para nossa sustentabilidade, e a inclusão está no epicentro da nossa cultura”, diz Aksoy. “Conseguimos formar uma equipe de liderança altamente competente e diversificada para impulsionar esse produto.”

Criar uma réplica virtual com o AWS IoT SiteWise

Na primeira fase do projeto, a CCI usou a AWS Professional Services para construir uma solução para seu processo de limpeza no local (CIP), um processo de saneamento crítico na indústria de alimentos e bebidas que limpa superfícies internas de linhas de produção e equipamentos sem desmontagem. “Nossa CIP é um processo de produção diário e crucial para os requisitos de higiene e qualidade da indústria”, diz Burcu Hacioglu, proprietário de produto da equipe de produtos para gêmeo digital da CCI. “Queríamos melhorar a eficiência do processo, evitando erros na medição do tempo, o que poderia resultar no uso excessivo de energia e água pelas fábricas da CCI.”

A CCI precisava de uma maneira de coletar e processar enormes quantidades de dados industriais, bem como de construir modelos digitais de ativos e processos de CIP. Para ingerir dados de equipamentos para processamento, a CCI usou o AWS IoT SiteWise, que é executado no AWS IoT Greengrass, um serviço de nuvem e tempo de execução de borda com código aberto de IoT que ajuda os desenvolvedores a construir, implantar e gerenciar softwares de dispositivos. O AWS IoT SiteWise ingere uma grande quantidade de dados industriais das fábricas da CCI e permite que os operadores monitorem processos na borda usando painéis Grafana, uma análise de código aberto e uma aplicação Web de visualização interativa. O Amazon DynamoDB, um serviço de banco de dados NoSQL rápido e flexível para qualquer escala, é usado para processamento de máquina de estado e calcula e compara dados operacionais.

Usando essa solução, os operadores da CCI recebem acesso a representações digitais dos ativos da empresa e ganham visibilidade do processo de CIP quase em tempo real. Os dados de IoT são ainda mais enriquecidos na nuvem com o uso de regras de negócios e informações relacionadas a processos com a tecnologia da AWS, como o AWS IoT Analytics, um serviço totalmente gerenciado que operacionaliza análises e é escalado automaticamente para oferecer suporte a até petabytes de dados de IoT. Esses dados enriquecidos são então armazenados em um data lake industrial e servidos aos operadores da CCI e às partes interessadas da empresa por meio do Amazon Athena, um serviço de consulta interativo que facilita a análise desses dados na AWS usando o SQL padrão.

A CCI construiu a solução digital de CIP em dois meses. “Trabalhar de maneira eficiente como uma equipe ágil e enxuta ao lado da AWS Professional Services ajudou a acelerar nosso tempo de entrada no mercado”, diz Ege. Quatro meses após a implantação, a CCI identificou mais de 30 oportunidades de melhoria que resultaram em uma economia anual de 20% em eletricidade e 9% em água. Além disso, a CCI estima que economizará 34 dias de tempo de processamento por ano usando a solução de gêmeo digital, o que reduzirá os custos indiretos e aumentará ainda mais a eficiência. “Entre 2021 e 2023, esperamos recuperar 200 dias de produção com a implementação do gêmeo digital do processo de CIP”, diz Aksoy. “Também esperamos otimizar nossas máquinas misturadoras/de enchimento, que têm um alto impacto na utilização da nossa linha.”

Escalar a solução em toda a empresa

No final de fevereiro de 2021, a CCI implantou a solução de CIP em quatro sistemas e expandiu o gêmeo digital para incluir máquinas misturadoras/de enchimento em três de suas fábricas. O uso dessas soluções ajudará a identificar as falhas das máquinas e a melhorar a performance da linha de produção. Para atingir seus objetivos de otimização de ativos, colaboração homem-máquina, melhor utilização das linhas e sustentabilidade, a CCI está trabalhando para automatizar os processos de manufatura em todas as 26 fábricas.

No futuro, a CCI continuará a transformar suas operações de engarrafamento em grande escala, por meio de monitoramento quase em tempo real, análises de processos e implementação de inteligência artificial. Conforme a CCI estender seu gêmeo digital entre fábricas e linhas, ela continuará a desenvolver modelos de machine learning na AWS para impulsionar a inteligência no chão de fábrica. “Com o gêmeo digital, projetamos uma abordagem de otimização de ativos baseada em dados e tecnologias”, diz Aksoy. “Isso acelera nossos esforços em direção à fabricação inteligente autônoma, ampliando nossas equipes com dados de IoT e IA.” 


Sobre a Coca-Cola İçecek

A Coca-Cola İçecek é uma das principais engarrafadoras do sistema Coca-Cola. Com sede em Istambul, Turquia, a empresa produz e distribui bebidas na Turquia, no Paquistão, na Ásia Central e no Oriente Médio, atendendo a mais de 400 milhões de consumidores.

Benefícios da AWS

  • Melhoria da sustentabilidade ambiental do processo de CIP
  • Economia de 20% em energia por ano
  • Economia de 9% de água por ano
  • Otimização da performance de custo e do tempo de processo de CIP
  • Economia de cerca de 34 dias de tempo de processo por ano

Serviços da AWS usados

AWS IoT SiteWise

O AWS IoT SiteWise é um serviço gerenciado que facilita a coleta, o armazenamento, a organização e o monitoramento de dados de equipamentos industriais em grande escala para ajudar você a tomar decisões melhores e impulsionadas por dados.

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AWS IoT Greengrass

O AWS IoT Greengrass é um tempo de execução de borda de código aberto da Internet das Coisas (IoT) e serviço em nuvem que ajuda a construir, implantar e gerenciar softwares de dispositivos. Os clientes usam o AWS IoT Greengrass em suas aplicações de IoT para milhões de dispositivos em residências, fábricas, veículos e empresas. 

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AWS Professional Services

A adoção da Nuvem AWS pode proporcionar vantagens empresariais sustentáveis. A complementação da sua equipe com as habilidades e experiências especializadas pode ajudar a alcançar esses resultados. A organização da AWS Professional Services é uma equipe global de especialistas que pode ajudar a alcançar objetivos de negócios usando a Nuvem AWS.

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Amazon DynamoDB

O Amazon DynamoDB é um banco de dados de valores-chave e documentos que oferece performance em milissegundos de um dígito em qualquer escala. É um banco de dados totalmente gerenciado, multirregional, multiativo e durável com segurança, backup e restauração integrados e armazenamento em cache na memória para aplicações em escala de Internet.

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Comece a usar

Para acessar mais, acesse https://aws.amazon.com/iot-sitewise/.