NH Foods sceglie SAP su AWS per progettare una piattaforma digitale estesa a tutto il gruppo per trasformare l'attività aziendale.

NH Foods Group, un conglomerato alimentare con oltre 80 anni di storia, aspira a creare una società sostenibile liberando al contempo nuove potenzialità nel settore alimentare della carne e dei derivati di origine animale. Nell'ambito di questa missione, l'azienda fa leva sui propri punti di forza per affrontare questioni altamente prioritarie come l'approvvigionamento e la fornitura stabili di prodotti a base di proteine; la diversità alimentare e la salute; un pianeta sostenibile; la co-creazione sociale e la prosperità attraverso il cibo e lo sport; lo sviluppo e la diversità dei dipendenti. 

Avendo individuato nella rapidità del processo decisionale, nella risposta al cambiamento, nella maggiore produttività attraverso una migliore efficienza e nella trasformazione digitale (DX) gli elementi essenziali per una crescita a lungo termine, il gruppo ha lanciato il “Connect Project” per reingegnerizzare e integrare i suoi sistemi principali utilizzando l'ERP SAP.

“I nostri sistemi preesistenti erano ottimizzati individualmente per ogni attività o settore”, spiega Yoshihiro Nakamura, Deputy General Manager presso la divisione Corporate Planning dell’IT Strategy Department. “Tuttavia, al fine di risolvere i problemi imminenti e raggiungere i nostri obiettivi, l'ottimizzazione generale era essenziale per la crescita a medio e lungo termine. Per questo motivo siamo passati a sistemi IT standardizzati per tutto il gruppo, in modo da ottenere una governance della sicurezza più rigorosa e un valore maggiore da parte dei dipendenti.” 

L'azienda si è posta l'obiettivo di creare sistemi completamente integrati e standardizzati per favorire una comprensione e un processo decisionale più rapidi, una maggiore produttività grazie alla razionalizzazione dell'intero gruppo, una maggiore flessibilità per risposte più rapide e una trasformazione digitale con la tecnologia più recente.

NH Foods utilizzava AWS per alcuni dei propri sistemi dal 2017. “La superiorità di AWS in termini di qualità, costi e distribuzione rispetto agli ambienti on-premises tradizionali era evidente”, afferma Nakamura. “Nel passare al cloud, volevamo evitare la dipendenza dai fornitori e affidare il lavoro IT al nostro reparto informatico: abbiamo quindi scelto AWS, il leader in termini di risultati e conoscenze. La nostra precedente esperienza di internalizzazione del cloud ci ha consentito di massimizzare i vantaggi del cloud nel progetto Connect.” L'azienda ha collaborato con Accenture per la sua vasta esperienza in SAP e nel cloud e ha gestito i sistemi principali con SAP su AWS. 

L’IT Strategy Department di NH Foods richiedeva un sistema interconnesso e scalabile, progettato per un'ottimizzazione completa. Come piattaforma per tale sistema, l'azienda ha scelto AWS in occasione dell'aggiornamento a SAP S/4HANA dopo aver utilizzato SAP ERP 6.0 su un'infrastruttura ospitata esternamente. Data la possibilità di affrontare nuove sfide, l'espansione del gruppo e l'integrazione dei dati, Nippon Ham ha deciso di migrare a SAP S/4HANA prima della scadenza del supporto per la versione 6.0. L'azienda ha migrato il proprio sistema contabile a SAP su AWS per primo, in seguito ha trasferito i sistemi principali delle divisioni Processing e Meat Business.

Oltre all'integrazione dei dati, l'azienda ha anche stabilito misure di sicurezza per la continuità operativa. Una configurazione ridondante con l'ambiente di produzione e l'ambiente di ripristino di emergenza in due aree separate protegge da guasti e incidenti. “I servizi AWS ci consentono di ripristinare rapidamente i sistemi in caso di guasti fisici”, afferma Nakamura. “Abbiamo deciso di utilizzare la nuova regione AWS di Osaka per il backup e le misure di emergenza su larga scala. Oltre ai grandi vantaggi derivanti dall'utilizzo dei sistemi SAP, apprezziamo molto anche l'eccellente affidabilità e il patrimonio di conoscenze. Quando si utilizza AWS per la prima volta, si devono affrontare diverse sfide. Sapendo che non potevamo affidare tutto ad AWS, ci siamo presi il tempo necessario per apprendere il Modello di responsabilità condivisa di AWS e abbiamo implementato SAP su AWS senza alcuna difficoltà.”

Takuma Oyama, responsabile dell’IT Strategy Department, spiega la differenza tra AWS e gli ambienti on-premises: “Sapevamo della rapidità del ripristino in caso di guasto grazie alla nostra esperienza con AWS. Negli ambienti on-premises, impiegavamo mezza giornata per recuperare i componenti prima di iniziare il lavoro di ripristino. AWS è decisamente più veloce. I nostri utenti hanno trovato AWS molto più intuitivo. Inoltre, il Supporto AWS Enterprise fornisce assistenza tramite i Technical Account Manager, quindi prevediamo una stabilità ancora maggiore.”

“In precedenza, i guasti alle apparecchiature ci costringevano a interrompere il lavoro di contabilità”, afferma Yoshihide Ichihara, manager dell’IT Strategy Department, che ha guidato lo sviluppo del sistema di contabilità durante il progetto Connect. “AWS consente un ripristino immediato che elimina questo tipo di problemi.”

Poiché alcuni moduli SAP utilizzati da NH Foods sono piuttosto rari in Giappone, l'azienda era preoccupata per la mancanza di competenze locali. Tuttavia, il personale internazionale esperto di Accenture ha fornito supporto. “Non saremmo stati in grado di implementare con successo i nostri moduli SAP senza i professionisti locali e internazionali di Accenture”, afferma Nakamura.