Modern Milkman Memotong 55 Juta Botol Plastik Limbah dengan Peak di AWS

Modern Milkman tidak hanya menggunakan kecerdasan buatan (AI) untuk mengantarkan susu segar ke rumah dalam botol kaca. AI ini juga melacak langsung botol plastik yang disimpan—lebih dari 55 juta dan terus bertambah. Terinspirasi oleh Blue Planet BBC, peretail di seluruh Inggris beralih ke prakiraan berbasis AI untuk merampingkan pengiriman susu segar, produk, dan bahan makanan lainnya. Bekerja sama dengan AWS Retail & Machine Learning Competency Partner Peak, Modern Milkman menggunakan platform Decision Intelligence Peak untuk menganalisis informasi masa simpan, pesanan pelanggan, serta data pasokan dan gudang. Dari sana, Modern Milkman dapat membuat prediksi yang lebih terinformasi seputar inventaris dan permintaan, memastikan pelanggan menerima pesanan lengkap tanpa substitusi.

Permintaan pasokan bahan makanan dan pengiriman ke rumah meningkat secara dramatis selama pandemi. Dengan hanya dua belas persen dari 1,85 miliar barang plastik yang didaur ulang setiap minggu di Inggris, misi pengurangan limbah di Modern Milkman bergema dengan banyak orang. Karena perusahaan mengalami pertumbuhan eksponensial, perusahaan membutuhkan cara baru untuk memastikan produk yang tepat tersedia di pusat grosir lokal dan mendorong keunggulan operasional yang lebih besar.

Perusahaan beralih ke datanya untuk mendapatkan lebih banyak wawasan tentang jaringan pasokannya dan mengoptimalkan perencanaan inventarisnya. Untuk mencapai hal ini, Modern Milkman bekerja sama dengan Peak, Partner AWS dengan beberapa penunjukan Kompetensi AWS. Penunjukan ini memvalidasi kemahiran teknis Peak dan keberhasilan pelanggan yang terbukti dalam retail, rantai pasokan, dan machine learning. Melalui platform AI-nya, Peak mendukung pertumbuhan transformatif untuk perusahaan retail di berbagai sektor. Platform ini memanfaatkan AI dan machine learning (ML) untuk meningkatkan kinerja dan kelincahan, dan mendorong efisiensi di seluruh rantai pasokan retail pelanggan.

Peak membantu Modern Milkman merampingkan beberapa aspek operasi bisnisnya, dimulai dengan prakiraan permintaan susunya. Chief Information Officer (CIO) Modern Milkman John Hughes berbicara lebih jauh tentang keuntungan transformatif pertama bagi perusahaan ini: “Prakiraan permintaan yang telah kami kembangkan dengan Peak untuk susu kami menyediakan otomatisasi yang merampingkan rantai pasokan kami secara keseluruhan. Kami telah memperoleh banyak efisiensi dalam proses kami sambil mengurangi banyak limbah.”

Untuk mendorong kinerja platform pengiriman digitalnya yang mulus dan berpusat pada pelanggan, Peak mendukung Modern Milkman dengan layanan komputasi, penyimpanan, dan basis data AWS. Platform ini juga memanfaatkan skalabilitas, fleksibilitas, dan kelincahan beberapa layanan AWS termasuk Amazon CloudWatch, Amazon Elastic Container Service (Amazon ECS), Amazon Elastic Container Registry (Amazon ECR), Amazon Elastic Compute Cloud (Amazon EC2), Amazon Elastic Kubernetes Service (EKS), Amazon Simple Storage Service (Amazon S3), Amazon Redshift, dan AWS Elastic Beanstalk. Modern Milkman memanfaatkan konektor platform Peak untuk mendorong pengembangan model ML yang lebih cepat dan analisis data yang lebih cepat melalui impor terjadwal.

Prakiraan permintaan berbasis AI memungkinkan Modern Milkman rajin menyesuaikan pesanan dari pemasoknya untuk mengurangi limbah makanan. Data gudang dan pasokan serta informasi umur simpan membantu Modern Milkman mengirimkan pesanan kepada pelanggan dengan sedikit atau tanpa substitusi. Efisiensi dan akurasi mengurangi pembusukan makanan sementara pelanggan menikmati tradisi menerima produk segar pertanian lokal di depan pintu mereka.

Hughes menjelaskan, “teknologi Peak on AWS yang didukung AI memungkinkan kami untuk menghapus lebih dari 55 juta botol plastik dari lingkungan sambil memberikan pesanan segar dan paling akurat bagi pelanggan kami.”

Sesuai dengan tradisi mengakses susu segar pertanian, telur, dan makanan pokok lainnya dari depan pintu Anda di pagi hari, Modern Milkman menyelesaikan transportasi dan pengiriman hingga tiga pesanan per minggu—semalam—untuk pelanggan. Peak membantu Modern Milkman menata ulang dan mengoptimalkan aliran proses penyetokan di pusatnya di seluruh Inggris.

Menghormati komitmennya untuk mengurangi limbah, Modern Milkman tidak hanya memperkuat reputasinya di antara basis pelanggan yang sadar lingkungan yang berkembang, tetapi juga telah menarik dan mempertahankan tenaga kerja berkualitas tinggi. Hughes menjelaskan, “Kami melihat banyak orang pindah ke seluruh negeri untuk bekerja untuk Modern Milkman karena mereka melihat masalah dengan plastik, atau mereka melihat bahwa kami adalah organisasi yang digerakkan oleh tujuan. Seseorang dari Prancis mengemasi tasnya dan pindah bekerja dengan kami karena dia sangat terpikat dengan misi kami.”

Dalam menegaskan nilai Peak dan AWS di seluruh operasinya, Hughes menyatakan rencana perusahaan untuk melanjutkan kemajuan yang telah mereka buat. Dimulai dengan ekspansi di seluruh Inggris, Modern Milkman juga memiliki rencana untuk memperluas operasinya ke pasar AS. Perusahaan akan memanfaatkan wawasan AI-nya untuk mengatasi pengurangan internal emisi CO2 dan banyak lagi.